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Terruño y Factor Humano, ayer y hoy – Parte 2 de 3
Por JUANCHO ASENJO Extractos de "Terruño y Factor Humano, ayer y hoy" Terruño y su interpretación Decía el inolvidable [...]
Terruño y Factor Humano, ayer y hoy – Parte 1 de 3
Por JUANCHO ASENJO Extractos de "Terruño y Factor Humano, ayer y hoy" Si hay un tema complejo, controvertido, subjetivo, enriquecedor, [...]
Recuperar Tradición y Grandeza, la Única Vía
Por VÍCTOR DE LA SERNA El bochorno de estos días en Valdepeñas nos coloca ante una doble realidad de dos [...]
La Poda en Vaso: Claves para poder volver a tener viñedos longevos
Por ROC GRAMONA SIMÓ, Gramona & Director Academia de Poda Extractos de "La Poda en Vaso: Claves para poder volver [...]
‘Terroir’/’Terruño’: Clave mal conocida del mejor vino
Por JUANCHO ASENJO La vid es una de las plantas aprovechables por el hombre más duras que existen. Sobrevive en [...]
¿Cómo guardar el vino en casa?
El vino es una de las pocas bebidas que puede mejorar con el tiempo. En palabras de Ferran Adriá: “El [...]
Factores geográficos y climáticos que afectan a la viticultura
¿Cómo es posible elaborar vinos frescos en Rueda, donde las temperaturas estivales superan los 40 grados? ¿Y en Alicante? ¿Por [...]
¿Qué necesita una cepa para desarrollarse?
La vid es un cultivo con pocas necesidades edáficas, es decir, se da bien en suelos pobres en nutrientes. Pero [...]
Variedades blancas de los vinos de Grandes Pagos de España
Si hay algo que caracteriza a los miembros de Grandes Pagos de España es su obsesión para que los vinos [...]
Variedades de Uvas Tintas en Grandes Pagos de España
Grandes Pagos de España es una asociación sin ánimo de lucro formada por 32 miembros de 20 áreas vinícolas de [...]
Crónica de la Vendimia 2019 en las Fincas de Grandes Pagos de España – Norte
La tónica de baja pluviometría que se han experimentado en el sur de España y los bajos rendimientos durante la [...]
Crónica de la Vendimia 2019 en las Fincas de Grandes Pagos de España – Sur
La añada 2019 se ha caracterizado en toda la península por la escasez de lluvias. Los miembros de Grandes Pagos [...]
Crónica de la Vendimia 2019 en Grandes Pagos de España – El Norte
Mientras en la mitad sur de España se encuentran en plena vendimia, algunas bodegas de Grandes Pagos de España ubicadas [...]
Crónica de la Vendimia 2019 en Grandes Pagos de España – El Sur
La vendimia ha comenzado para algunos miembros de Grandes Pagos de España, mientras que para otros las próximas semanas son [...]
Los Efectos del Cambio Climático en el Viñedo
Uno de los asuntos que preocupan a los miembros de Grandes Pagos de España es el cambio climático y el [...]
Un Viaje por España a través de Grandes Pagos
Desde la asociación Grandes Pagos de España abogamos por defender y promulgar el concepto de Vino de Pago en todos [...]
¿Qué es un Vino de Pago?
¿Qué es un Vino de Pago? Grandes Pagos de Castilla se fundó en el año 2000 por un grupo de [...]
Enoturismo singular y personalizado en Grandes Pagos de España
El turismo de vino ha aumentado exponencialmente en los últimos años. Según ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino) el [...]
La importancia del suelo en el cultivo de la vid
El mantenimiento de un suelo sano y vivo es fundamental para un correcto desarrollo vegetativo de la vid y [...]
La poda de invierno
Si bien es verdad que durante todo el año hay trabajo que hacer en el campo, en la época invernal hay que hacer uno de los más importantes y minuciosos: la poda de invierno. La poda es un factor esencial para la correcta formación de la planta, así como elemento determinante para conseguir un rendimiento concreto y obtener uvas de calidad.
Entrevista a Toni Sarrión
“Los socios de Grandes Pagos de España están inquietos por demostrar la singularidad de su suelo y de su viña”
Grandes Pagos de España, un compromiso con la autenticidad
Hace 25 años, un grupo de apasionados viticultores decidieron fundar una asociación con una intención muy clara: defender y promover el concepto de vino de pago. Aquel grupo, procedente de las dos Castilla, sentó las bases de lo que poco tiempo después se denominó Grandes Pagos de España.