Vinificar en huevos de hormigón : hacia un Txakoli diferente
Por ANA MARTIN ONZAIN - Lda. C. Químicas-Enóloga en [...]
Bodega Numanthia da un paso más para la biodiversidad
El pasado 13 de Mayo, GREFA y Bodega Numanthia [...]
Vinos Sin Sulfuroso
Hace pocos años se ha puesto de moda elaborar vinos sin sulfitos, hay una moda de sacar vinos al mercado sin prácticamente la intervención del enólogo, algunos oxidados y evolucionados, otros perfectos, pero lo que sí es incuestionable es que el perfil del vino es totalmente diferente.
Terruño y Factor Humano, ayer y hoy – Parte 2 de 3
Por JUANCHO ASENJO Extractos de "Terruño y Factor Humano, ayer [...]
Terruño y Factor Humano, ayer y hoy – Parte 1 de 3
Por JUANCHO ASENJO Extractos de "Terruño y Factor Humano, ayer [...]
Recuperar Tradición y Grandeza, la Única Vía
Por VÍCTOR DE LA SERNA El bochorno de estos días [...]
La Poda en Vaso: Claves para poder volver a tener viñedos longevos
Por ROC GRAMONA SIMÓ, Gramona & Director Academia de Poda [...]
‘Terroir’/’Terruño’: Clave mal conocida del mejor vino
Por JUANCHO ASENJO La vid es una de las plantas [...]
Variedades blancas de los vinos de Grandes Pagos de España
Si hay algo que caracteriza a los miembros de Grandes [...]
Enoturismo singular y personalizado en Grandes Pagos de España
El turismo de vino ha aumentado exponencialmente en los últimos [...]