Vinificar en huevos de hormigón : hacia un Txakoli diferente
Por ANA MARTIN ONZAIN - Lda. C. Químicas-Enóloga en [...]
Por ANA MARTIN ONZAIN - Lda. C. Químicas-Enóloga en [...]
El pasado 13 de Mayo, GREFA y Bodega Numanthia [...]
Hace pocos años se ha puesto de moda elaborar vinos sin sulfitos, hay una moda de sacar vinos al mercado sin prácticamente la intervención del enólogo, algunos oxidados y evolucionados, otros perfectos, pero lo que sí es incuestionable es que el perfil del vino es totalmente diferente.
Por JUANCHO ASENJO Extractos de "Terruño y Factor Humano, ayer [...]
Por JUANCHO ASENJO Extractos de "Terruño y Factor Humano, ayer [...]
Por VÍCTOR DE LA SERNA El bochorno de estos días [...]
Por ROC GRAMONA SIMÓ, Gramona & Director Academia de Poda [...]
Por JUANCHO ASENJO La vid es una de las plantas [...]
Si hay algo que caracteriza a los miembros de Grandes [...]
El turismo de vino ha aumentado exponencialmente en los últimos [...]