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Noticias y Tendencias del mundo del vino
La Elaboración de los Finos en Alvear – Parte 2 de 3
Debemos recordar que los finos tradicionales no son vinos de añada. Son el fruto de una “crianza dinámica” en la que cada movimiento de vinos entre criaderas supone una mezcla entre vinos de distinta edad media. El objetivo es conseguir un perfil aromático y gustativo que se mantenga constante a lo largo del tiempo, sin diferencias notables entre un año y otro…
Tradición e historia en la celebración del Centenario de Gramona en el Palau de la Música Catalana
Más de 800 personas entre familiares, clientes, instituciones, amigos y trabajadores mostraron su apoyo a Gramona durante la jornada del 28 de febrero en el Palau de la Música Catalana. Xavier, Jaume, Roc y Leonard Gramona, quinta y sexta generación respectivamente, han ido narrando mediante pequeñas explicaciones la cronología de los hechos más emblemáticos de la casa.
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