Nacido en Burgos en 1973, David González es Ingeniero Técnico Agrícola y Licenciado en Enología por la Universidad de La Rioja, con un Máster en Administración de Empresas (MBA) por ICADE. Además, es Profesor Asociado en la Universidad de La Rioja, impartiendo clases en el grado en Enología y en el máster oficial.

David tuvo a su abuelo como su primer maestro en enología y viticultura. Originario de Villalmanzo, en la D.O. Arlanza (Burgos), de niño ayudaba a su abuelo a elaborar claretes para el consumo familiar, vinos rosados fruto de diferentes variedades que se vinificaban en bodegas-cueva. De él aprendió a podar, fermentar, limpiar y, sobre todo, heredó la sensibilidad por el mundo del vino.

Con más de 25 años de experiencia en el mundo del vino, habiendo dejado su huella en reconocidas bodegas de importantes regiones vitivinícolas españolas como Ribera del Duero y Rioja, David González se unió a Chivite en 2023, asumiendo la dirección enológica de la bodega. En este proyecto, González se compromete a preservar la excelencia enológica y los valores históricos que distinguen a la reconocida enseña navarra. Su participación no solo refuerza estos principios, sino que también aporta un valor añadido al incorporar su visión enfocada en la tierra y su filosofía contemporánea.

Al hablar de Chivite, David González sostiene: “Lo que hace diferente a Chivite es su capacidad para adaptarse sin perder su identidad. La bodega ha sabido interpretar paisajes entre raíces y modernidad, estando siempre en la punta del desarrollo. En este contexto de constante creatividad, Chivite ha destacado por la creación de vinos que no solo reflejan un equilibrio entre la autenticidad y la diversidad, sino que también han marcado un antes y un después en el sector. Esta capacidad de innovación, combinada con un profundo respeto por su herencia y su tierra, convierte a Chivite en una bodega verdaderamente excepcional”.

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