Ana Martín
Enóloga en Astobiza
Bilbaina, Química y Enóloga con una gran experiencia en la elaboración de vinos blancos por todo el norte de España, Rias Baixas, Valdeorras, Ribeiro, Cantabria y especialmente desde 1.995 con el txakoli trabajando como asesor para la Diputación de Bizkaia durante 5 años hasta el año 2.000, ayudando al desarrollo y resurgimiento del Txakoli.
Involucrada en la dirección técnica del proyecto Astobiza desde sus inicios.
