Belondrade
Quinta San Diego. Camino del Puerto, s/n
47491 - La Seca, Valladolid
Tel. 983 481 001
http://www.belondrade.com
info@belondrade.com
Imágenes de la Bodega
La Bodega
En 1994 es cuando Didier comienza a materializar su sueño con la primera añada del vino emblema de la bodega: BELONDRADE Y LURTON, comercializado en 1996. Esta fecha marcó un antes y un después tanto para Rueda como para el mercado de los blancos españoles en general.
Con el cambio de milenio, esta apuesta de Didier BELONDRADE por el envejecimiento de la uva verdejo da un nuevo salto cualitativo, ya que en el año 2000, se termina la construcción de la bodega en La Seca (Valladolid). La inauguración de la nueva bodega –obra del arquitecto Vincent Dufos du Rau- trajo consigo también la aparición de dos nuevos vinos. Así, el mismo año 2000 se comienza a elaborar el rosado, BELONDRADE QUINTA CLARISA, que lleva el nombre de la hija pequeña de Didier. En el 2002 se elabora la primera cosecha de, BELONDRADE QUINTA APOLONIA, una interpretación diferente de la uva verdejo y al que Didier puso el nombre de su hija mayor.
Más recientemente, en el año 2012, coincidiendo con la decisión tomada dos años antes de elaborar la totalidad de los vinos de la bodega con fermentaciones espontáneas, se construye un nuevo edificio que alberga una nueva sala de barricas.
Un lienzo en blanco, totalmente neutral sobre el que empezar de nuevo a crear los vinos de BELONDRADE.
Los Pagos
Denominado Quinta San Diego, en honor a uno de los hijos de Didier Belondrade, el viñedo de BELONDRADE se compone de 22 parcelas de verdejo que suman 40 Hectáreas, trabajadas con el máximo respeto a la naturaleza (certificado ecológico obtenido en 2010).
La totalidad de las parcelas está situada en la parte alta de la meseta, a una altitud aproximada de 750 metros sobre el nivel del mar. En esta zona del Duero, tres tipos de suelos principales se entremezclan: arena, arcilla y canto rodado que junto con algunas vetas de caliza se encargan de aportar toda su personalidad a nuestras parcelas. Factores secundarios pero no menos importantes como la edad de las cepas, la orientación, densidad de plantación o los sistemas de poda y de conducción del viñedo terminan de aportar diferencias significativas entre parcelas.
Los vinos de BELONDRADE son el resultado de una interpretación propia y personal del verdejo en este paisaje que se sustenta en tres pilares:
- Vinificación individualizada por parcelas. El objetivo de la búsqueda de diversidad en las parcelas es el aporte, por cada una de ellas, de su propia personalidad al vino final. Cada una de las parcelas se vendimia ya de forma individual y siguiendo un proceso totalmente manual.
- Crianza parcelaria. La fermentación espontánea y crianza en barricas de diferentes formatos y volúmenes proporcionan las ventajas de una vinificación en pequeños lotes, manteniendo la diversidad existente en nuestro viñedo de principio a fin.
- Assemblage. En el mes de junio se catan las barricas una a una para proceder a realizar una docena de lotes diferentes que respondan únicamente a características organolépticas para realizar después el assemblage final que resultará en el BELONDRADE Y LURTON de la añada.
