Jaume Gramona Martí (1961) pertenece a la quinta generación de bodegueros de Gramona. Entre sus estudios destacan los cursads en la Escuela de la Vid de Madrid, donde obtuvo el título de Técnico en Viticultura y Enología. Más tarde se trasladó a Dijón, donde obtuvo el Diplome National d’Oenologie. A estos títulos se le añadieron con el tiempo el de Master en Control de Calidad por el IQS, el Master de Aromas por la UPC, un stage en el CIVC Champagne, y un largo etcétera.

Actualmente es el enólogo de bodegas Gramona y profesor asociado en la Universidad Rovira i Virgili. Además, ofrece seminarios relacionados con el mundo de los vinos espumosos en diferentes lugares del mundo.

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