De nuevo, y por séptimo año consecutivo, llegó el reto de Quim Vila: catar a ciegas 14 vinos elegidos por él mismo, adivinando características como denominación de origen, variedad de uva, país, añada, elaborador y marca.

Es el Premio Vila Viniteca Cata por Parejas. La cata por parejas es una particularidad que lo hace único en el mundo.

Este premio ofrece una excepcional oportunidad de cata tanto a profesionales como amateurs, con el objetivo claro de promover la cultura del vino, y con el aliciente de optar a tres premios sustanciosos: de 20.000 € a la pareja ganadora, 7.000 € y 3.000 € a la segunda y tercera pareja clasificada respectivamente.

El concurso tiene dos fases, la Fase Clasificatoria donde 120 parejas catan siete vinos, y la Gran Final a la que pasan solamente 10 parejas finalistas catando de nuevo otros siete vinos.

Estos 14 vinos son los grandes protagonistas de la jornada y para apuntar más finamente y rellenar de manera certera los datos pedidos, los concursantes se preparan catando vinos procedentes de todas las regiones vitivinícolas del mundo a lo largo de todo el año.

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Quim Vila es el encargado de seleccionarlos y los elige apenas unos días antes. Y ni siquiera el prestigioso jurado del concurso los conoce hasta que se descubren al final .

“Para mi es un privilegio participar como jurado cada año en el concurso de cata por parejas organizado por Vila Viniteca. Es sin duda el más importante a nivel mundial y fiel reflejo de lo que está pasando en el mundo del vino en España donde cada año se producen mejores vinos y el interés atrae a más personas. Este año las inscripciones se agotaron en 6 horas dejando a muchas parejas fuera.
El formato de cata a ciegas pone a prueba la capacidad y los conocimientos de los participantes, ya que Quim y Ciscu no reparan en gastos a la hora de elegir los vino. Este año catamos vinos de España, Francia, Estados Unidos, Italia y Alemania, entre ellos dos de Grandes pagos: Recaredo Brut Nature 2004 y Gran Caus Blanc 2005 junto con grandes internacionales como Chateau Haut Brion 2006 y Laurent Perrier Cuvee Alexandra 2006. Nos dice Xandra Falcó, miembro del Jurado”.

El momento de destapar las botellas es un instante de gran expectación y nerviosismo por parte de las parejas que de esta manera se dan cuenta de los aciertos y errores cometidos.

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Este año Quim Vila eligió vinos de Grandes Pagos de España para estar en ambas fases del concurso. En la Fase Clasificatoria estuvimos presentes con el cava Recaredo Brut de Brut Brut Nature 2004 (DO Cava)

“… El cava Recaredo Brut de Brut tiene un aroma intenso, profundo, complejo, si queremos describir el aroma tenemos que intentar buscar los matices que están fusionados en un todo; encontramos aromas de frutas maduras, aparecen flores como la violeta, azahar, y notas de panadería y especias.

En boca tiene una entrada amplia, su acidez es muy intensa y agradable, su post gusto es muy largo, aparecen en el final de boca notas salinas y amargas le dan una mineralidad muy especial… Joan Rubió, director técnico de Recaredo”.

Y en la Gran Final con el vino Gran Caus Blanc 2005 (DO Penedès) de Can Ràfols dels Caus. Uno de los vinos con chenin blanc, una uva por la que Carlos Esteva apostó plantar en el Penedés. La añada que está en el mercado es la 2011 aunque la añadaelegida por Quim Vila ha sido para la Gran Final del Premio Cata por Parejas era 2005 que, como expresaban luego algunos de los finalistas, sorprendentemente se mantenía vivo aun no habiendo pasado por barrica. ¡Es la acidez de Can Ràfols!

“… Gran Caus Blanc 2005 (DO Penedès): Es un coupage de xarel-lo, chenin blanc y chardonnay. Es un vino de la zona del macizo del Garraf, terrenos muy calcáreos que dan vinos con buena acidez. La filosofía de este vino es hacer un blanco muy gastronómico, goloso pero a la vez manteniendo el frescor.

Es uno de los estandartes de Can Ràfols dels Caus. Sorprendentemente no tiene crianza en barrica, lo que tiene es buena estructura, buena acidez y es lo que le da longevidad… Carlos Esteva, propietario de Can Ràfols dels Caus… Carlos Esteva propietario de Can Ràfols dels Caus ”.

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Y estos fueron los compañeros de nuestros dos vinos:

Los vinos de la fase clasificatoria del Premio Vila Viniteca Cata por parejas

  1. Recaredo Brut de Brut Brut Nature 2004 (DO Cava)
  2. Domaine Vacheron Sancerre Les Romains 2012 (Sancerre)
  3. Emilio Rojo 2011 (DO Ribeiro)
  4. Philip Togni Cabernet Sauvignon 2006 (Napa Valley)
  5. Château Haut-Brion 2006 (Pessac-Léognan)
  6. Finca Villacreces Pruno 2010 (DO Ribera del Duero)
  7. Maculan Torcolato 2008 (Breganze DOC)

Los vinos de la gran final del Premio Vila Viniteca Cata por parejas

  1. Champagne Laurent-Perrier Alexandra Grande Cuvée Rosé 2004 (AOC Champagne)
  2. Gran Caus Blanc 2005 (DO Penedès)
  3. Finca Allende Mártires 2012 (DOCa Rioja)
  4. Weingut Dönnhoff Felsenberg GG 2010 (Nahe)
  5. Clos Erasmus 2010 (DOQ Priorat)
  6. Cayuse Cailloux Vineyard Syrah 2010 (Walla Walla)
  7. Fernando de Castilla Palo Cortado (DO Jerez-Xérès-Sherry)

¡Enhorabuena a las parejas finalistas, en especial a las tres ganadoras!

1ª pareja clasificada Jordi Carrascosa Ojeda y Gema Jarne Perujo.
2ª pareja clasificada Antoni Carbó Galimany y Ramón Jané Garriga.
3ª pareja clasificada Santiago Cadavid Cardona y Rafael Reyes Ramos.