“Conozco un lugar con un río y un puente romano, con olor a hierba fresca, a flores silvestres y a brisa atlántica. Un lugar dónde las colinas proyectan luz y de los campos brotan racimos de uva. Un enclave mágico para pintores de acuarelas y amantes del vino donde nace un gran blanco, junto al meandro del río Miño, con Portugal al otro lado. Un vino que colecciona premios internacionales y cautiva a todo el que lo prueba. Las meigas, si existen, andarán por aquí. En Fillaboa.”

La finca Fillaboa, “buena hija” en gallego, es la más grande del catastro de Pontevedra y una de las más antiguas de Galicia. Sus 70  hectáreas de viñedo están divididas en 11 pagos cultivados de forma individual para conseguir frutos de la mejor calidad que dan lugar a sus vinos, toda una referencia de Rías Baixas dentro y fuera de nuestras fronteras.

 

Salvaterra del Miño
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